Nama : Bunga Nur Aisyah
Kelas : 3DD01
NPM : 31210489
SATUAN ACARA PERKULIAHAN
I.
IDENTITAS
a.
Dosen
1.
Nama : Febriani, SE,
MSi
2. Mata Kuliah : Manajemen Ritel
3. SMT : VI
4. Bobot :
3 SKS
II. STANDAR
KOMPETENSI
Mata kuliah ini berisikan perencanaan manajemen ritel,
perilaku konsumen dalam bisnis ritel, klasifikasi bisnis ritel, kesempatan
pasar, promosi dalam bisnis ritel, mencegah terjadnya pencurian barang,
Manajemen SDM ritel, manajemen keuangan ritel, manajemen pelayanan, bauran
komunikasi dalam ritel dan rancangan tata ruangan dalam bisnis ritel
III.
KOMPETENSI
DASAR
Setelah mahasiswa mempelajari mata kuliah ini diharapkan
mahasiswa memahami setiap manajemen ritel yang benar sehingga dapat
meningkatkan ekonomi keluarga dalam sehingga dapat membantu kelancaran
percepatan pertumbuhan perekonomian di Indonesia.
IV.
DESKRIPSI
MATA KULIAH
Mata kuliah ini mempelajari bagaimana perencanaan dalam
manajemen bisnis ritel sehingga dapat mengelola bisnis ini dengan baik.
Manajemen ritel adalah mempelajari bagaimana menjadi peritel yang berhasil
sehingga harus memahami karakter manusia, trend dalam bisnis ritel, mencegah
terjadi pencurian dalam ritel, mngetahui bagaimana cara efektif meningkatkan
penjualan, mengetahui teknik penyajian barang dagang dan bagaimana menciptakan suasana dalam bisnis
ritel.
SATUAN ACARA PERKULIAHAN (SAP)
PERTEMUAN
|
POKOK BAHASAN DAN TUJUAN
INSTRUKSIONAL UMUM (TIU)
|
SUB POKOK BAHASAN DAN
TUJUAN INSTRUKSIONAL
KHUSUS (TIK)
|
I
|
PENDAHULUAN
|
1.
Pengantar, Penjelasan
Silabus, Kontrak perkuliahan
2.
Gambaran Umum tentang Ritel
|
1I
|
PERENCANAAN
DAN MANAJEMEN RITEL
Mahasiswa mampu memahami apa yang
dimaksud ritel serta memahami bagaimana menjadi peritel yang baik
|
1.
Pengertian Ritel
2.
Karakteristik Dasar Ritel
3.
Struktur Dasar Bisnis Ritel
4.
Proses Perencanaan dan
Manajemen Ritel
5.
Sistem Informasi Ritel
6.
Bagaimana Menjadi Peritel
yang Berhasil
·
Mahasiswa dapat memahamai
tentang pentingnya ritel serta mengetahui bagaimana menjadi peritel yang
berhasil.
|
III
|
PERILAKU
KONSUMEN DALAM BISNIS RITEL
Mahasiswa
mampu memahami tentang bagaimana perilaku konsumen dalam bisnis ritel
|
1.
Pemahaman Tentang Tren
Belanja dalam Masyarakat
2.
Pemahaman Tentang Keuntungan dan Kelemahan Bisnis Ritel
3.
Pemahaman Tentang Karakter Manusia secara Umum
·
Mahasiswa memahami tentang
tren belanja masyarakat, keuntungan dan kelemahan bisnis ritel serta memahami
karakter manusia secara umum
|
IV
|
KLASIFIKASI
BISNIS RITEL
Mahasiswa mampu memahami klasifikasi bisnis ritel
|
1.
Klasifikasi ritel
2.
Jenis-jenis ritel
3.
Cara efektif dalam
meningkatkan penjualan dalam bisnis ritel
·
Mahasiswa memahami
klasifikasi ritel, jenis ritel dan bagaimana cara yang efektif dalam
meningkatkan penjualan dalam bisnis ritel
|
V
|
KESEMPATAN
PASAR
Mahasiswa memahami tentang kesempatan
pasar
|
1.
Trend Bisnis Ritel
2.
Distribusi dalam bisnis ritel
3.
Teknologi dalam bisnis ritel
· Mahasiswa memahami trend bisnis ritel, distribusi dalam bisnis
ritel serta pentingnya teknologi dalam bisnis ritel
|
VI
|
MANAJEMEN
RITEL
Mahasiswa mengetahui bagaimana manajemen
dalam bisnis ritel
|
1.
Manajemen Toko
2.
Penetapan Harga
3.
Atmosfir toko
4.
Image Toko
Mahasiswa memahami bagaimana memanajemeni sebuah bisnis ritel,
harga, atmosfir took serta bagaimana image tentang took.
|
VII
|
PROMOSI
DALAM BISNIS RITEL
Mahasiswa mengetahui bagaimna promodi
dalam bisnis ritel
|
1.
Pengertian
2.
Tujuan Periklanan
3.
Memilih Media Periklanan
4.
Langkah-langkah Pengembangan
Promosi yang Efektif
Mahasiswa memahami tujuan dari periklanan, bagaimana memilih iklan
serta mengetahui langkah-langkah pengembangan promosi periklanan
|
VIII
|
UTS
|
UJIAN TENGAH SEMESTER
|
IX
|
MENCEGAH
DAN MENAGANI SHRINKAGE
(PENYUSUTAN) BARANG DALAM TOKO
Mahasiswa memahami bagaimana menangani
penyusutan barang dalam toko
|
1.
Pengertian
2.
Mencegah Terjadinya Pencurian
3.
Menangani Tindakan Pencurian
·
Mahasiswa memahami bagaimana
mencegah terjadinya penyusutan barang dalam took serta bagaimana menangani
tindakan pencurian barang dalam toko.
|
X
|
MANAJEMEN
TOKO SWALAYAN
Mahasiswa memahami promosi penjualan
dalam perdagangan ritel
|
1.
Pengertian
2.
Prinsip pengelaolaan Toko
swalayan
3.
Tata letak barang ditoko
4.
Kunci sukses dalam mengelola
toko swalayan
·
Mahasiswa memahami
prinsip-prinsip dalam mengelola toko swalayan, dan mengetahui kunci sukses
dalam mengelola toko swalayan
|
XII
|
MANAJEMEN
SUMBERDAYA MANUSIA RITEL
Mahasiswa memahami manajemen sumberdaya
dalam perdagangan ritel
|
1.
Penarikan Sumberdaya Manusia
Ritel
2.
Seleksi Sumberdaya Manusia
Untuk Ritel
3.
Pelatihan Sumberdaya Manusia
Untuk Ritel
4.
Rencana Penggajian Sumberdaya
Manusia Untuk Ritel
·
Mahasiswa memahami proses
penarikan sumberdaya manusia dalam perdagangan ritel, proses seleksi sumberdaya
manusia dalam perdagangan ritel dan pelatihan yang diperlukan bagi sumberdaya
manusia dalam perdagangan ritel
|
XIII
|
MANAJEMEN
KEUANGAN RITEL
Mahasiswa memahami pengelolaan san
pengendalian keuangan dalam perdagangan ritel
|
1.
Perencanaan dan Pengendalian
Finansial
2.
Sistem Pengendalian
Perdagangan Ritel
3.
Analisis dan Pengendalian
Biaya
4.
Analisis dan Pengendalian
Modal Saham
·
Mahasiswa memahami
perencanaan dan pengendalian financial dalam perdagangan ritel, system
pengendalian keuangan dalam perdagangan ritel, dan pengendalian biaya dan
modal saham
|
XIV
|
MANAJEMEN
PELAYANAN KONSUMEN
Mahasiswa memahami manajemen pelayanan
konsumen
|
1.
Pelayanan konsumen yang
terintegrasi
2.
Tingkat pelayanan konsumen
· Mahasiswa memahami pelayanan konsumen yang terintegrasi, serta
tingkat pelayanan konsumen
|
XV
|
BAURAN
KOMUNIKASI DALAM BISNIS RITEL
Mahasiswa memahami bauran komunikasi
dalam bisnis ritel
|
1.
Menggunakan komunikasi untuk
mengembangkan merek dan membngun kesetiaan pelanggan.
2.
Sarana Komunikasi Ritel
3.
Memilih media yang paling
tepat
4.
Menentukan frekuensi dan
ketepatan waktu iklan
● Mahasiswa
memahami sarana komunikasi ritel, memilih media yang paling tepat dalam dalam
bisnis ritel, dapat menentukan frekuensi dan ketepatan waktu iklan dalam
ritel
|
XVI
|
RANCANGAN
TATA RUANG TOKO DALAM BISNIS RITEL
Mahasiswa dapat erancang tata ruang took
dalam bisnis ritel
|
1.
Pemahaman Citra Toko
2.
Tujuan Perancangan Toko
3.
Jenis-jenis Rancangan Toko
4.
Teknik Penyajian Barang
Dagangan
5.
Penciptaan Suasana
● Mahasiswa memahami citra took dan tujuan
perencanaan took, teknik penyajian barang dagang mengetahui bagaimana
menciptakan suasana dalam bisnis ritel
|
Referensi :
- Asep ST. Sujana, 2012, Paradigma Baru Manajemen Ritel Moderen Pendekatan Category Management & Supply Chain Management, Penerbit
- Sugiarta, I Nyoman, 2011, Panduan Praktis & Strategis Retail Consumer Goods, Penerbit Expose, Jakarta Selatan
- Christina Whidiya Utami, 2010 Manajemen Ritel Strategi dan Implementasi Operasional Bisnis Ritel Modren di Indonesia, Jakarta, Salemba Empat
- Sopiah & Syihabudhin, 2008, Manajemen Bisnis Ritel, ed 1, Yogyakarta, Andi
- M. Taufiq Amir,2005, Manajemen Ritel, Panduan Lengkap Pengelola Toko Modern, PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta
- Hendri Ma’ruf, 2005, Pemasaran Ritel, PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta
- Larry D. Redinbaugh, 2004, Retailing Management, Mc. Graw Hill, Inc, USA